MALZEMELER

• bir patates
• bir soğan
• zeytinyağı ve tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• kırmızı toz biber
• su
• tuz
• isteğe göre baharat

TARİF

düdüklü tencereye (tercihen) bir adet elma dilimli patates ve soğanı zeytinyağında kavuruyoruz ben biraz da tereyağı koymayı tercih ediyorum, biraz kavurduktan çiğ kokusu geçtikten sonra bir ya da iki yemek kaşığı unu da yine kavuruyoruz ve arkasından bir yemek kaşığı salçayı, kırmızı toz biberi de katıp biraz yakmadan çok az kavurduktan sonra bir su bardağı soğuk su katıyoruz, soğuk su çünkü salçanın ve unun önce pütür pütür kalmaması için dağıtılması gerekli.  sonra tuz ve tercihe göre baharatlarımızı ekleyip, mercimeği ekliyoruz yeterince kaynamış su döküp düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz  kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz  20-25 dakika sonra altını kapayıp rondodan geçiriyoruz afiyet olsun