Ağlayan Pasta

MALZEMELERKeki İçin:

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

5 yemek kaşığı süt

3 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

 

Kreması için:

1 litre süt

3 tepeleme yemek kaşığı un

1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 su bardağı toz şeker

 

Üzeri için:

Çikolata sosu

 

Keki Islatmak için:

1 su bardağı soğuk süt

TARİF

İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar karıştırıyoruz, daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek borcama aldığımız kek

hamurunu önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.

Daha sonra ocağa aldığımız tencereye krema malzemelerini tereyağ hariç ekleyerek karıştırıyoruz. Göz göz olup kaynayınca tereyağını ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Fırından çıkan kekimizin üzerine 1 su bardağı soğuk sütü kekimiz ılıkken eşit olacak şekilde kaşık yardımıyla dökerek ıslatıyoruz.

Üzerine kremamızı ilave ediyoruz. Çikolata sosunu isterseniz servis sırasında dökebilirsiniz. Ben çikolata sosunu da hazırlayarak üzerine döktüm.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.

Nutellalı Katmer Poğaça

MALZEMELER

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

Yarim su bardağı sıvıyağ

1 paket instant maya yada 2 yemek kaşığı kuru maya

1 yumurtanın sarısı, üzerine beyazı içine

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

5 – 6 su bardağı un

Arasına sürmek için 200 gr tereyağ

 

İçi için;

Nutella

 

TARİF

Süt ile su ılık olacak şekilde tüm malzemeler karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilip 1 saat dinlendirilir. Hamur 16 ya bölünür. İlk sekiz parçadaki hamurlar tabak büyüklüğünde açılır. Aralarına tereyağ sürülür en üst kata sürülmez, ikinci 8 parçaya da aynı işlem uygulanır buzdolabında ayrı ayrı strece sarılıp 1 saat kadar dinlendirilir daha sonra açılabilinecek büyüklükte açılıp 12 ye üçgen şekilde kesilir. her birine 1 tatşı kaşığı nutella sürülüp rulo şeklinde sarılır yumurta sarısı sürülüp 180 derecede pişirilir. Pişip soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.

 

 

Krem Şantili Şekerpare

MALZEMELER

2 yumurta

200 gr tereyağı

1 çay bardağı irmik

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 çorba kaşığı yoğurt

1 vanilya

1 kabartma tozu

11 kaşık un

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

3 damla limon

 

TARİF

Bütün malzemeleri bir kaba koyup çok sert olmayan bir hamur yapıyoruz yuvarlayıp tere yağıyla yağladığımız tepsiye koyuyoruz 175° pişiriyoruz, fırından çıkardıktan sonra kaynayan şerbeti kurabiyelerin üzerine döküyoruz

not: ikiside sıcak olacak, son olarak krem şantiyle (isteğe bağlı olarak) üzerini süslüyoruz, isteğe göre limon kabuğu rendeliyip krem şantinin üzerine koyabilirsiniz. Afiyet olsun.