MALZEMELER1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant toz maya veya yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç Malzemesi;
Lor peyniri, maydanoz
Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
TARİF
Un dışındaki diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat bekletiyoruz. Hamur mayalanırken lor peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırıp iç harcı hazırlıyoruz. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Bezeleri elimizle açıp ortasına hazırladığınız karışımı koyup bohça şeklinde kapatıyoruz. Kapattığımız yer altta gelecek şekilde çevirip üzerine bastırarak yassılaştırıyoruz. Poğaçaların uçlarından bıçakla 7-8 kesik atıp resimdeki gibi çiçek görüntüsü veriyoruz ve yağlanmış tespiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…