Amerika diyetisyenler derneği, vücudu genç ve diri tutacak yiyecekleri açıkladı.
Bunlar antioksidanlarla yaşlanmayı önler kanseri ve kalp hastalıklarına karşı da korur.
- Tam Tahıllı Makarna : Normal makarnadan üç kat fazla antioksidanı vardır. Araştırmalardan tam tahıllı gıdalardaki liflerin kolesterolü düşürdüğü, kalp krizini azaltığı görülmektedir.
- Patlamış Mısır : Polifenol adı verilen kanser düşmanı madde patlamış mısırda meyvelere kıyasla dört kat fazla bulunur. Yağsız patlamış mısır polifenol kaynağıdır.
- Organik Süt : Organik sütte lutein beta-karoten ve E vitamini gibi antioksidanlar pastorize süte göre %40 daha fazladır.
- Yumurta : Göz bozukluğundan koruyan lutein isimli antioksidan yumurta aracılığıyla ıspanak gibi lutein kaynaklarına kıyasla vücut tarafından daha hızlı emiliyor.
- Fasulye : Fasulye türlerinin içindeki fitokimyasal adı verilen bitki özleri sayesinde serbest radikalleri yok ediyor.
- Yoğurt : Günde bir kase yoğurt vücuda giren antioksidanların işlevini yerine getirmesini sağlar ve kalp krizi kanser ve kronik hastalıklara karşı korur.
- Doğal Tatlılar : Kanser de dahil pek çok hastalığa sebep olan rafine şeker yerine yüksek antioksidana sahip bal, esmer şeker ve pekmez gibi doğal tatlandırıcılara alınmalıdır.