Et Sote tarifi

MALZEMELER

  • yar─▒m kilo dana eti
  • 3 havu├ž
  • 3 adet k├╝├ž├╝k so─čan
  • kimyon
  • kekik
  • tuz
  • zeytinya─č─▒
  • iste─če g├Âre ba┼čka baharatlar da kullan─▒labilir

TAR─░F

ilk ├Ânce eti b├╝t├╝n bir ┼čekilde ha┼čl─▒yoruz. ha┼člama bittikten sonra eti ku┼čba┼č─▒ b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde do─črayal─▒m. tavada zeytinya─č─▒ k─▒zd─▒ktan sonra so─čanlar─▒ ard─▒ndan havu├žlar─▒ kavural─▒m ve etimiz ├Ânceden ha┼čland─▒─č─▒ndan yani pi┼čmi┼č oldu─čundan en son at─▒yoruz ve 5-10 dk eti kavuruyoruz.(eti ├Ânceden az ha┼člad─▒ysan─▒z biraz daha fazla kavurun. ├žok ha┼čland─▒ysa k─▒sa bir s├╝re kavurmak yeterli) son olarak baharatlar─▒m─▒z─▒ ve tuzu ilave ediyoruz 5 dk daha kavurduktan sonra alt─▒n─▒ kapat─▒yoruz. afiyet olsun.