MALZEMELER
- yarım kilo dana eti
- 3 havuç
- 3 adet küçük soğan
- kimyon
- kekik
- tuz
- zeytinyağı
- isteğe göre başka baharatlar da kullanılabilir
TARİF
ilk önce eti bütün bir şekilde haşlıyoruz. haşlama bittikten sonra eti kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım. tavada zeytinyağı kızdıktan sonra soğanları ardından havuçları kavuralım ve etimiz önceden haşlandığından yani pişmiş olduğundan en son atıyoruz ve 5-10 dk eti kavuruyoruz.(eti önceden az haşladıysanız biraz daha fazla kavurun. çok haşlandıysa kısa bir süre kavurmak yeterli) son olarak baharatlarımızı ve tuzu ilave ediyoruz 5 dk daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. afiyet olsun.