MALZEMELER
- levrek
- zeytinyağı
- bir adet patates
- defne yaprağı
TARİF
Güzelce temizlenmiş levrek yıkanır. yıkandıktan sonra fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlanır ve bir saat kadar bekletilir eğer vaktiniz varsa bunu sabahtan yapın akşam üzeri pişireceğiz zaman daha lezzetli olacaktır. yağladıktan ve üzerinden biraz zman geçtikten sonra fırın tepsisine yerleştirilir ve isteğe göre etrafına patates, soğan sebzelerde olabilir ve tabi bağımızın içerisinde bir dal defne yaprağı koyalım ki güzel koksun bu şekilde denemenizi tavsiye ederim. tepsiye yerleştirme işi bittikten sonra önceden ısıtılmış fırın içerisine koyalım ve 40-50 dakika pişirelim balık fırından çıktıktan sonra yanına mevsim sebzelerinden yaptığımız salata ile birlikte afiyetle yiyeyim.