İmamın sarığı

MALZEMELER4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

kabartma tozu

3 çorba kaşığı kakao

3 çorba kaşığı su

Kreması için;

3 su bardağı süt

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

Yarım su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 yumurta sarısı

Üzeri için;

100 gr bitter çikolata

kenarlarına hindistan cevizi

 

TARİF

Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz. Kek hamurunu yayıp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişiriyoruz. Kek soğuduğunda su bardağını ıslatıp kekleri bardakla keserek yuvarlak oluşturuyoruz.  Kremanın bütün malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz. yuvarlak kekleri ortadan ikiye ayırıp arasına kremadan sürüyoruz. Kenarlarına  dakrema sürüp hindistan cevizine buluyoruz. Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra benmari şeklinde erittiğimiz çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup yayıyoruz. Soğuyunca servise hazır. Afiyet olsun…