MALZEMELERYarım paket(125 gr) oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İç harcı için;
10 adet kuru incir
1 silme yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su
İri çekilmiş ceviz
TARİF
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. İncirleri küçük parçalar halinde doğradıktan sonra tencereye alıyoruz ve üzerine yarım çay bardağı su ve 1 silme yemek kaşığı şekeri ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İncirler soğuduktan sonra robottan geçiriyoruz ve cevizleri ekliyoruz.
Ayrı bir kapta kurabiye hamurunu hazırlıyoruz. Margarini elimizle yumuşatıp sıvıyağ ekliyoruz biraz yoğurduktan sonra diğer malzemeleri ekliyoruz. En son olarak incir ceviz karışımını ekliyoruz ve ceviz büyüklüğünde toplar yaparak fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 20-25 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Sıcakken üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz. Afiyet olsun.