MALZEMELER3 adet patlıcan
4-5 adet yeşil biber (tercihen acı biber)
3 tane domates
Zeytinyağ
1 Kase süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
Tuz
TARİF
Patlıcanları ve biberleri kızgın yağda kızartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Daha sonra sarımsaklara tuz ekerek eziyoruz ve üzerine yoğurdu, tuzu ve suyu ekleyerek eziyoruz, mayonez kıvamına getiriyoruz.
Tavada rendelediğimiz domatesleri kavuruyoruz. Tuz ekiyoruz.
Kızartmanın üzerine sarımsaklı yoğurdu ve domates sosunu ilave ediyoruz. Bol kalorili kızartmamız hazır 🙂
Afiyet olsun