Kısır

MALZEMELER2 su bardağı kısırlık bulgur

2 adet domates

2-3 dal taze soğan

1-2 adet kuru soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Marul

1-2 adet salatalık

Kimyon

Tuz

Karabiber

Salça

Kırmızı acı biber

Kuru nane

Nar ekşisi

Limon

TARİF

Yeşillik ve baharat miktarı tercihe bağlı olarak bulguru bir kaba alıyoruz. üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek ağzını kapatıyoruz.

Burada domates, salatalık, marul, dereotu, maydanoz, taze ve kuru soğanı da minik minik doğruyoruz.

Şişen bulgurların içine salça, tuz, karabiber, nane, kimyon, acı biber ekleyip karıştırıyoruz.

Doğradığımız yeşillikler ölmesin diye kısır soğuduktan sonra ilave ediyoruz. Üzerine limon ve nar ekşisini ekliyoruz. Afiyet olsun.