MALZEMELER- 1 adet tavuk göğsü
– yarım kg kültür mantarı
– 1 büyük boy soğan
– 3-4 diş sarımsak
– 1 küçük paket konserve mısır
– 3-4 yemek kaşığı zeytin yağ
TARİF
Tavukları önce küp küp doğrayıp bir kaba koyun, daha sonra 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tavaya koyup yağın hafif kızmasını bekleyin, yağ kızdıktan sonra tavukları içine atıp üzerine 1 çay kaşığı tuz, kekik ve karabiber ekleyerek tavanın kapağını kapatın, ocağın altını kısın, tavuk yavaş yavaş pişerken soğan ve sarımsağı doğrayıp tavanın içine atın, mantarları ayıklayıp doğrayın tavaya atın, en son mısırı süzüp tavaya atın, isteğe bağlı kırmızı biber atabilirsiniz, 5-10 dakika tavanın ağzı kapalı pişirin eğer mantar sulanırsa kapağını açarak pişirmeye devam edin, mantar sulanmazsa tavanın ağzı kapalı pişirmeye devam edebilirsiniz, daha sonra tavuk sote piştikten sonra ocaktan indirin. İsteğe bağlı içine başka garnitürler koyabilirsiniz örneğin bezelye ve havuç gibi. Afiyet olsun.