MALZEMELER
- hamuru için
- 2 bardak süt
- 1 paket maya
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 kaşık tuz
- 1/2 bardak yağ
- Aldığınca un
- bir yumurta
- iç harcı için
- peynir (rendelenecek)
- bir miktar maydanoz
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
TARİF
Öncelikle sütümüzü ılıtıyoruz. Sonra tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. 20 dk bekletip mayalandırıyoruz. bu arada iç harcını hazırlıyoruz. hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. bu bezeleri oklava ile açalım (çok ince olmasın iç harcı içine konunca yırtılabilir çünkü) daha sonra hazırlanan harcı yufkanın bir kenarına koyalım daha sonra sararak katlayalım ve katladıktan sonra biraz açalım. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim afiyet olsun…