Pekmezli Kurabiye Tarifi

MALZEMELERHamuru ─░├žin;

1 paket margarin veya tereya─č

1 ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

1 yumurta sar─▒s─▒ (ak─▒ ├╝zeri i├žin kullan─▒lacak)

1 ├žay barda─č─▒ yo─čurt

1 paket kabartma tozu

Ald─▒─č─▒ kadar un

─░├ž Harc─▒ ─░├žin;

2 adet elma

3 adet kuru incir

3 adet kuru kay─▒s─▒

Bir avu├ž kuru ├╝z├╝m

2 yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker

Yar─▒m ├žay barda─č─▒ ceviz i├ži

 

├ťzeri ─░├žin;

10 yemek ka┼č─▒─č─▒ pekmez

Yumurta ak─▒

1 kase ceviz i├ži

TAR─░F

─░lk ├Ânce i├ž harc─▒m─▒z─▒ haz─▒rl─▒yoruz, elmalar─▒ rendeliyoruz ve tavaya al─▒yoruz, kuru inciri, kay─▒s─▒y─▒ ve ├╝z├╝m├╝ 5 dakika s─▒cak suda bekletiyoruz ve k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čruyoruz, elmalar─▒n ├╝zerine ilave ediyoruz, ┼čekeri ve cevizi ekleyerek kavuruyoruz ve so─čumaya b─▒rak─▒yoruz.

─░kinci a┼čamada ise hamurumuzu yo─čuruyoruz, yo─čurt, oda s─▒cakl─▒─č─▒nda tereya─č, yumurtan─▒n sar─▒s─▒, s─▒v─▒ya─č ve kabartma tozunu ekliyoruz, ├╝zerine unumuzu yava┼č yava┼č ekleyerek, kurabiye hamurumuzu yo─čuruyoruz, k─▒vam─▒n─▒ ald─▒ktan sonra ceviz b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde par├žalar kopararak yay─▒yoruz ve i├žine so─čumaya b─▒rakt─▒─č─▒m─▒z har├žtan koyuyoruz ve yuvarlayarak kapat─▒yoruz, ├Ânce yumurta ak─▒na sonra cevize band─▒rarak f─▒r─▒n tepsimize diziyoruz, f─▒r─▒nda 180 derecede 20-30 dk aras─▒nda pi┼čiriyoruz, f─▒r─▒ndan ├ž─▒kt─▒ktan sonra ├╝zerine bir yemek ka┼č─▒─č─▒ pekmez d├Âk├╝yoruz, kurabiyemiz servise haz─▒rd─▒r, afiyet olsun.