Sebzeli Bulgur Pilavı

MALZEMELER1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy yeşil biber

2 adet orta boy domates

1 su bardağı pilavlık bulgur

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağı

Su

TARİF

Tencereye bir fincan kadar eklediğimiz zeytinyağından sonra yemeklik küp doğranmış soğan ve biberi ekliyoruz, pembeleşinceye kadar kızartıyoruz, daha sonra domatesleri ilave ediyoruz, tencerenin kapağını kapatıp domatesler eriyene kadar soteliyoruz, arkasından bulgur, tuz ve toz kırmızı biberimizi ilave ediyoruz, bulguru 5 dk kadar kavurduktan sonra 2 su bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.

Kısık ateşte bulgur suyunu tam çekmeden kapatıyoruz. Servis etmeden önce pilavımızı 5-10 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun