MALZEMELERYarım kg taze bakla
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı şeker
Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
TARİF
Öncelikle baklaların üzerini geçecek kadar soğuk suyu bir kaba alıyoruz. Kararmaması için un ve limonun suyunu ilave ederek karıştırıyoruz.
Tencerede zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz. Daha sonra tuz, şeker, salça ve karabiberi ilave ediyoruz.
Baklaları unlu suyun içerisinden süzerek yıkamadan tencereye alıyoruz. Baklaları 3-4 dakika kavurduktan sonra 1-2 parmak geçecek seviyede su ekliyoruz ve kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz.
Bakla yemeği piştikten sonra isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.